最佳答案
猪肉应该是变质的了。猪肉变质可能是肉块太大，放入冰箱后表面迅速结冰，而此时内部的温度仍然较高，热量无法散出造成的。新鲜的猪肉放冰箱之前就受到了细菌的污染。冰箱冷冻温度偏高，放在上层的保鲜层，温度较高，容易发绿变味，如在速冻层，零下5-7度，保鲜的时间就相对较长。无论放在哪一层，放置的时间都不宜过长，否则就失去的新鲜、可口的美味。
冰箱的猪肉变绿是什么原因
生肉放入冰箱冷冻贮藏，过了一段时间取出来，发现肉的颜色竟变成了绿色。
这是大多由于贮藏不当引起的。
所谓贮藏不当，一是肉在放入冰箱之后肉质就不太新鲜，二是大块肉不经切割，整块放入，外面虽然已经冻结，但里面温度仍然较高，细菌继续繁殖，逐渐使营养成分腐败，进而变质使颜色变绿，变绿的肉不可再食用，以免引起食物中毒。 那怎样防止肉变绿呢？12365提醒消费者，一、不新鲜的肉不宜放入冰箱贮藏。
二、买回的肉若是大块的应切成小块入进冰箱贮藏。
三、如果买回的是冻肉，一次吃不了，剩余的部分应尽快放入冰箱，不要等解冻后再放。
四个、肉在放入冰箱前应用干净保鲜纸或塑料袋密封包装。
对于加工过的肉，则不宜冷冻时间过长，应及时食用。 那怎样防止肉变绿呢？12365提醒消费者，一、不新鲜的肉不宜放入冰箱贮藏。
二、买回的肉若是大块的应切成小块入进冰箱贮藏。
三、如果买回的是冻肉，一次吃不了，剩余的部分应尽快放入冰箱，不要等解冻后再放。
四个、肉在放入冰箱前应用干净保鲜纸或塑料袋密封包装。
对于加工过的肉，则不宜冷冻时间过长，应及时食用。