最佳答案
水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 2000克、鲜姜 1块、八角 2颗、白蔻 少许、桂皮 少许、香叶少许、花椒 少许、盐 少许、红烧酱油 少许。
1、
首先用水将准备好的牛肉洗净。
2、
洗净后用刀切块，放一旁备用。
3、
锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟。
4、
30分钟后，加入香料，继续炖50分钟。
5、
50分钟后加入盐和酱油，搅拌均匀。
6、
搅拌均匀后继续炖10分钟。
7、
时间到后出锅装盘，撒葱花，这样炖牛肉就做好了。