最佳答案
主料：西芹、猪瘦肉
辅料：姜、蒜、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、蛋清、食用油
制作流程
1、
将猪瘦肉切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清、生抽抓匀腌制。
2、
西芹洗净后切成段；蒜、姜剁成沫。
3、
锅内倒油烧热，炒香蒜末、姜沫，然后倒入肉片翻炒。
4、
待炒至肉片变色快熟时倒入西芹同炒片刻。
5、
加盐、味精调味炒匀即可出锅。
分
西芹炒瘦肉是怎么做的？
主料：西芹、猪瘦肉
辅料：姜、蒜、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、蛋清、食用油
制作流程
1、
将猪瘦肉切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清、生抽抓匀腌制。
2、
西芹洗净后切成段；蒜、姜剁成沫。
3、
锅内倒油烧热，炒香蒜末、姜沫，然后倒入肉片翻炒。
4、
待炒至肉片变色快熟时倒入西芹同炒片刻。
5、
加盐、味精调味炒匀即可出锅。
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