最佳答案
青团做出来比较苦的话，其实就是在煮艾叶的时候少放了一样东西，后期在制作青团时加一些食用碱就可以有效去除苦涩的味道，加点小苏打粉再揉搓均匀，也能帮助去除苦味。
青团苦怎么补救
原因可能是因为绿茶粉未完全溶解或调配比例不当。以下是一些可能的补救措施：
1. 重新冲泡：如果青团口感过苦，可以尝试重新冲泡，水温不要过高。同时可适量减少绿茶粉的用量。
2. 加入牛奶或蜂蜜：加入一些牛奶或蜂蜜能够中和苦味，改善口感。
3. 调整配方：尝试调整青团的配方，减少绿茶粉的比例，增加其他原料如芝士粉等。
4. 更换绿茶粉品牌：如果苦味持续存在，可以尝试更换绿茶粉品牌，选择较低苦度的产品。
青团苦怎么补救
1.
一般来说艾草青团做好之后很苦的话,那么是很难再补救的,因为已经定型了,只能在吃的时候搭配一些甜的或者酸的食物,用来压盖青团的苦味,要是太苦,那么也可以不吃,预防青团变苦,需要在制作的时候进行。
2.
放食用碱
3.
做艾草青团时,食用碱是必不可少的,焯水是加一些食用碱,艾草才不会发苦,可以很好的稀释掉青团的苦味。
4.
加石灰水