萝卜鲤鱼汤的做法

主料： 鲤鱼一条, 萝卜250g

辅料： 猪油(适量), 盐(适量), 小葱(一根), 姜(一块), 料酒(少许), 胡椒粉(一小匙), 鸡粉(一小匙)

步骤：

1.把鱼处理干净后，放姜片、料酒和少量的盐腌制一会。

2.炒锅放一匙猪油烧热，放入腌好的鱼，两面煎黄。

3.鱼身煎黄后，倒入一些热水煮沸。然后倒入煮锅里小火慢慢熬煮。

4.放入三片姜和一小匙黄酒熬汤。

5.萝卜洗干净后切成萝卜丝备用。

6.一小时后待鱼汤奶白色后放入萝卜丝煮熟。

7.萝卜丝煮熟后，放入适量的盐和少许的胡椒粉和鸡粉调味。

8.把煮好的萝卜鱼汤盛入碗中，撒上葱花即可

萝卜鲤鱼汤的做法

主料：鲤鱼600克

辅料：白萝卜300克

调料：大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克

萝卜鲤鱼汤的特色：

色泽清新，爽口不腻。萝卜鲤鱼汤的做法：

1. 鱼收拾干净，切成适当的片

2. 萝卜切丝

3. 葱、姜切片

4. 油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油

5. 鱼片、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开

6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。

萝卜鲤鱼汤的做法

原料：鲤鱼、白萝卜、姜丝、葱段、蒜片、料酒、酱油、盐、鸡精、白汤、植物油、香油。

切好的鱼片,先用清水清洗一下,接着挤干水分。

最后来腌制一下,放入半勺盐、少许胡椒粉、一点料酒,把鱼片搅拌均匀,接着打入一个鸡...

准备一个白萝卜,削好皮之后,把它擦成丝备用,也可以把萝卜切成小块,不过擦成萝卜丝...

锅里倒入花生油,放入一点生姜炒香,接着把鱼骨头放进去煎一下,

最后倒入热水，开大火煮2分钟。

时间到了之后，再调一下味，放入一勺生抽、小半勺盐、少许胡椒粉，接着把萝卜丝倒进锅里，开中火让它煮2-3分钟。

萝卜丝煮熟之后，把鱼骨头跟萝卜丝捞出来装入砂锅里面或者盘中，剩下的汤汁继续烧开，然后把腌制好的鱼片放进去，尽量把鱼片放得散一点。

鱼片定型之后，用大勺子轻轻地推动一下，让鱼片受热均匀，鱼片烧开之后，继续煮1分钟左右就可以出锅了

把煮熟的鱼片放在萝卜丝上面，然后撒上一些葱花跟辣椒，不喜欢吃辣椒的可以不放，最后浇上一点热油，这一道香喷喷的萝卜炖鱼就算是做好了。

萝卜鲤鱼汤的做法

食材：

鲫鱼1条萝卜1个

做法：

1. 在市场里买活鱼，一般可以帮忙把鱼杀好的，回家就省事多了。

2. 把鱼冲洗一下，切成大块。

3. 热锅之后，轻轻地把切好的鱼块放入锅内，把鱼的表面稍微炸一下。

4. 加入热水，没有热水的，凉水也是可以的，就是时间会慢一点，用大火把鱼汤烧开。

5. 趁这个时候有空了，准备一个萝卜切成小长条。

6. 把鱼汤烧开之后，加入生姜片。

7. 倒入切成的萝卜，放入萝卜之后，大约烧20分钟左右，可用筷子试一下萝卜好没好，能穿透的就是熟了。

8. 快出锅之前，加入盐和白胡椒粉。

9. 关火，把鱼汤倒入大汤碗里，撒点小葱花。