最佳答案
1、
腊八蒜一般腌制10天左右就可以吃了。
2、
选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的地方，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。腌制时间不宜过长，以防止部分营养成分流失。
腊八蒜腌制多久
15天
腊八蒜对于很多北方的人来说，绝对是一种不可或缺的美食。腊八蒜是起源于腊八节，泡腊八蒜是我们北方人逢年过节的传统，特别是华北地区一代，几乎家家户户的饭桌上都是少不了一盘腊八蒜的，不管是下面条吃，还是搭配馒头一起吃都是一种不错的美味。一般情况下，密封后放在低温避光处，腊八蒜腌制15天后就可以食用了
腊八蒜腌制多久
一般来说，腊八蒜在低温的环境下腌制15天就能食用，呈现绿色，颜值还是非常高的。
腊八蒜这是一种小吃，主要在我国北方较为流行，制做腊八蒜也是腊八节的一个习俗，有着悠久的历史，营养价值较高，深受人们的喜爱。
腊八节在国内有着悠久的历史，最开始的时候是为了欢庆丰收、祭祖敬神、驱鬼避疫。
到了后来，随着佛教在国内的日益兴起，佛教寺庙越来越多，而煮粥敬佛的仪式越来越多，尤其说到了每年的12月8号。
腊八蒜腌制多久
一般情况下7-10天就可以吃了。
腊八蒜是用大蒜和米醋腌制而成的，由于民间习惯在每年的腊月初八前后腌制，因而得名“腊八蒜”，因为这段时间最冷，腌制出来的腊八蒜也很容易变成绿色。正宗的腊八蒜口感酸辣适度，香气浓而微甜，非常适合在吃面条、包子、馒头、饺子等面食的时候佐餐。