分类： 美食 时间： 2024-09-25 11:00:01
为什么西米粽子煮熟了会胀破？
西米粽子煮熟了会胀破，原因是：西米是一个木薯粉丝球。它会溶解在冷水中，但用少量冷水会使体积膨胀。当包西米粽子时，西米应该用少量的水把它们弄湿，但不要把它们浸泡在水里。水量必须少一些。
西米的体积在烹饪后会膨胀，所以你在做粽子的时候不必把它填得太满，以免西米在烹饪后胀破。
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