鸡蛋葱炒馒头的做法

主料

馒头2个

鸡蛋3个

辅料

盐适量

葱一根玉米油适量

步骤

1. 三个鸡蛋加盐打散，容器选略为大一点，方便放入馒头丁

2.馒头切两厘米见方的小块，切好倒入盛放鸡蛋液的盆里

3.搅拌均匀，使蛋液均匀裹在馒头丁上

4.切葱花备用

5.锅里加油，油热后倒入馒头丁

6.倒入馒头丁后翻炒，蛋液基本渗到馒头里，所以倒入锅里基本没用蛋液了

7.翻炒馒头丁，待馒头丁表面微黄快炒熟时，加入葱花提香味，在这会儿放入而不在一开始放入是避免葱花烧干

8.翻炒均匀，待葱花断生即可出锅