烤牛杂的做法和配料

主料2人份

牛肉150克

辅料

韩式辣酱1大匙

葱3段

植物油适量

黄酱1大匙

蒜5瓣

步骤1

牛肉切片，不要太薄，大约0.5cm厚，这样比较有嚼头，口感好

步骤2

大酱和辣酱混合均匀后，再把蒜片和葱段与酱料一起搅拌均匀

步骤3

把牛肉和酱料混合，让牛肉充分裹上酱料，然后装入保鲜袋中，放进冰箱冷藏一夜

步骤4

腌好后放入平底锅煎熟就可以了，煎牛肉的整个过程要用小小火，这样烤出来的牛肉会很嫩，而且一定要就着大蒜吃