最佳答案
1，焯水是很有必要的，因为圆菇长期生长于潮湿环境，容易滋生一些其它细菌，若是在炒之前进行焯水，可以有效清理圆菇上面的脏东西，并去除大部分细菌，
2，在对圆菇进行焯水时一定要将圆菇热水下锅，因为这样焯水的时间会更短，这样就能减少在焯水过程中营养成分的流失，并且还能让圆菇的口感更加爽滑。
炒圆菇要不要焯水？
1，焯水是很有必要的，因为圆菇长期生长于潮湿环境，容易滋生一些其它细菌，若是在炒之前进行焯水，可以有效清理圆菇上面的脏东西，并去除大部分细菌，
2，在对圆菇进行焯水时一定要将圆菇热水下锅，因为这样焯水的时间会更短，这样就能减少在焯水过程中营养成分的流失，并且还能让圆菇的口感更加爽滑。
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