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炒田螺是需要焯水的，因为我们知道田螺是一种腥味非常浓重的食物，而如何去除这种腥味主要就是靠焯水这一个步骤。但注意一定要掌握好焯水的时间，煮的稍微久一点，就会让田螺的肉质变老，口感得到影响，同时腥味也会
炒田螺前要不要焯水？
炒田螺是需要焯水的，因为我们知道田螺是一种腥味非常浓重的食物，而如何去除这种腥味主要就是靠焯水这一个步骤。但注意一定要掌握好焯水的时间，煮的稍微久一点，就会让田螺的肉质变老，口感得到影响，同时腥味也会
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