最佳答案
用料：豆腐一块、香菜少许、葱少许、盐适量、香油适量、味精适量。
大碗豆腐的做法如下：
1、
取一个大汤碗，豆腐切成薄片，装入汤碗；
2、
葱、香菜切成小段，洒在切好的豆腐上，加适量盐、味精；
3、
烧一小锅开水，水开后直接浇在摆好的豆腐碗中；
4、
在已经成型的大碗豆腐中，滴适量香油提香。
东北炖大碗豆腐做法
1、
材料：豆腐500g，油盐适量，葱姜适量，老抽适量。
2、
豆腐切好。
3、
姜切丝。
4、
葱花切好。
5、
油热后把葱姜放进去炒。
6、
放一点酱油。
7、
再放入豆腐。
8、
放适量水。
9、
把豆腐摊开一下。
10、
炖到豆腐变颜色，变的有点硬就可以了，至少要炖十五分钟。
东北炖大碗豆腐做法
1、
豆腐洗净，切小方块；肉末用少许盐、料酒、姜末腌渍片刻；尖椒洗净，切圈。
2、
炒锅加油烧热，炒香尖椒，入肉末煸炒至熟，盛起。
3、
炒锅再入油烧热，入豆腐块炸至两面脆黄，加盐、味精、辣椒油调味，烹入适量的水煮开，加肉末，淋香油，拌匀后盛起即可。
东北炖大碗豆腐做法
1，准备一块新鲜豆腐。
2，切成长块状，最好用开水过一下，使豆腐筋道，炒的时候不易碎。
3，热油放葱花蒜片花椒，翻炒后放入豆腐，继续翻炒一下放水大火炖十五分钟。
4，十五分钟乳白后出锅，鲜美味道待你品尝。