角瓜馅儿的饺子怎么做

分类: 综合 时间: 2024-12-25 15:02:39

角瓜馅儿的饺子怎么做?

最佳答案

食材

食谱热量:292.5(大卡)

主料

西葫芦(角瓜)500g

鸡蛋3个

方法/步骤

1

1、

把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐,拌一拌,搁置一会去一去西葫芦自身的水,挤干备用。丝要细,也有人把角瓜切成沫,不过会损失更多水分营养。

2

2、

把鸡蛋打入容器中打散,葱花切碎碎的、虾皮若干也切一下最好,否则吃到嘴里扎扎的。这可是细气活啊!

3

3、

烧油锅,8分热,放入鸡蛋、虾皮和葱花,彻底翻炒,将鸡蛋铲碎,盛出。如果块大,可以切碎一点。(配点火腿其实也不错)

4

4、

将处理好的西葫芦(角瓜)与鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐,如果没信心,有饺子陷调料的也可以放点。包好饺子即可。

END

注意事项

第3,4步骤都是出味的哦,一定要弄好。

和饺子的面团要稍软一些才好吃。不要怕粘。看你的技术了

煮饺子时,饺子的肚子变得鼓鼓的,用手轻按会立刻回弹便是煮熟了。水沸腾的厉害就加点凉水。

水里可以放小量盐,防止粘连,不怕葱花味的人可以加两段葱花在水里也防止粘连。

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