最佳答案
可以但是看情况，在锅内加入一定量的水，将风干的肠放到锅中，让凉水的高度全部没过肠，用中火烧开水，等到锅内开始出现开水的气泡时，快速转小火。煮的过程中记住一定不能盖锅盖，否则空气不流通的情况下非常有可能将锅内的肠直接煮爆了。通常情况下只需要半个小时，肠就可以被煮熟、浮上来，这时候我们就可以把煮熟的肠捞出来晾干，如果觉得每根肠过长，还可以用剪刀进行适当的处理。
煮烤肠要盖锅盖吗？
可以但是看情况，在锅内加入一定量的水，将风干的肠放到锅中，让凉水的高度全部没过肠，用中火烧开水，等到锅内开始出现开水的气泡时，快速转小火。煮的过程中记住一定不能盖锅盖，否则空气不流通的情况下非常有可能将锅内的肠直接煮爆了。通常情况下只需要半个小时，肠就可以被煮熟、浮上来，这时候我们就可以把煮熟的肠捞出来晾干，如果觉得每根肠过长，还可以用剪刀进行适当的处理。
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