分类： 美食 时间： 2024-12-26 03:11:08
煮饺子时 盖锅盖是煮皮还是煮馅？
是煮馅。因为饺皮在外，易解冻和易煮熟，而馅在里，馅又是用肉和菜做的，不易解冻，又比外层的面难煮熟，因此，盖锅盖目的是增高温度和压力，让馅尽快解冻和煮熟。
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