汕头牛肉丸和潮州牛肉丸的区别

分类: 美食 时间: 2024-10-11 04:00:01

汕头牛肉丸和潮州牛肉丸的区别?

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对于潮汕人来说,汕头牛肉丸和潮州牛肉丸只是名字上的不同,两者都统指潮汕地区的这一特色牛肉丸。

牛肉丸最早从潮州府发展出来。改革开放后,被普遍接受的通用名为“潮州牛肉丸”。汕头成立特区后,因为资源上的倾斜,也就导致后来“中华名小吃”落在了汕头。在对外的推广中,因为“正统”的意愿导致了命名上的很大不同。

但不管怎么说,汕头牛肉丸、潮州牛肉丸都是统指该特色肉丸。

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