最佳答案
1、
菜脯洗净拭干水，斜切成薄片；青蒜去头尾，洗净切成段。
2、
九肚鱼切去头和肚子，切成两段，洗净沥干水备用。
3、
取一砂锅，倒入菜脯和3杯清水，加入2汤匙酱油搅匀，加盖大火煮沸，改小火慢煮25分钟，熬成汤底。
4、
加入1/3汤匙鸡粉、1汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉和1/3汤匙香油调味。
5、
倒入九肚鱼、青蒜段和姜片，与锅内食材一同搅拌均匀。
6、
以小火续煮2分钟，煮至鱼肉变白，便可出锅。
蒜香潮汕菜脯是怎么做的？
1、
菜脯洗净拭干水，斜切成薄片；青蒜去头尾，洗净切成段。
2、
九肚鱼切去头和肚子，切成两段，洗净沥干水备用。
3、
取一砂锅，倒入菜脯和3杯清水，加入2汤匙酱油搅匀，加盖大火煮沸，改小火慢煮25分钟，熬成汤底。
4、
加入1/3汤匙鸡粉、1汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉和1/3汤匙香油调味。
5、
倒入九肚鱼、青蒜段和姜片，与锅内食材一同搅拌均匀。
6、
以小火续煮2分钟，煮至鱼肉变白，便可出锅。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。