最佳答案
1、
主料：蛤蜊500克。辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克。调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克。
2、
香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
3、
面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩，西红柿洗净切丁，木耳切丝。
4、
炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
疙瘩汤怎么做才好吃
1、
食材准备：面粉、葱花、萝卜、盐、油。
2、
把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀。
3、
再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩。
4、
葱花切好备用；萝卜屁股一小截，刨成丝。
5、
锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟。
6、
倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌否则容易粘连。
7、
再次开锅后再煮几分钟，放入少许盐调味，即可出锅。