最佳答案
1、
原材料：豆豉100克、小青椒200克、肉末30克、油适量。调味料：味精5克、胡椒粉1克、盐3克
2、
小青椒去蒂洗净切圆圈。
3、
锅置火上，下入肉末爆炒片刻，再加入豆豆豉。
4、
炒至水分收干且吐油时，下入青椒炒至断生，调入盐、味精、胡椒粉炒匀即成。
猪肉臊子怎么做好吃 猪肉臊子的家常做法
食材清单
猪肉 、 牛肉 、 木耳 、 大头菜 、 蒜 、 火锅底料 、 辣椒面 、 豆瓣酱
烹饪步骤
1/4
肥肉的皮不介意的也可不剔除，肥肉和瘦肉分开切，牛肉可不放，因为家里的神兽对牛肉吃法很挑剔，放这里面他分不出来！辣椒、花椒可根据自己口味！我家是炒来吃面条，所以盐放得重，想用来下饭的盐就正常放就好！
2/4
把肥肉先下锅熬到自己可接受的程度然后加入瘦肉跟牛肉！
3/4
等油熬制清凉以后在多加一点油，根据自己的配菜多少来加，在加入火锅底料、辣椒面、豆瓣酱、蒜！小火熬制3分钟！在加入大头菜，小火熬制5分钟，记得不停搅拌哦，小心糊锅！在加入盐、木耳搅拌1-2分钟即可起锅
猪肉臊子怎么做好吃 猪肉臊子的家常做法
1、
去皮猪腿肉500g剁成粒，肥瘦比例是三七开。
2、
锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。
3、
下入剁好的猪肉粒。
4、
猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。
5、
炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。
6、
猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香味）。
7、
这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时。
8、
2个小时候，将火调到中火快炒收汁(一定要反复不同的炒，要不很容易糊）。