分类： 生活 时间： 2024-12-26 15:10:05
潮汕猪肉丸为什么要下食用碱？
答，，潮汕猪肉丸下食用碱的好处有三点。，一是在猪肉糊糊中放少量食用碱，有利于在制作肉丸时肉糊不粘手，做出的猪肉丸很光消好看。
=是肉丸中下点食用碱，炸出的肉丸更柔软宣和，没有石砣砣的感觉。吃起来也十分诱人。
三是在肉丸巾加点食用碱，生肉丸下油锅不粘锅`个个光溜滚圆。
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