最佳答案
主料：绿豆适量，白糖适量
辅料：玉米油适量
做法：
1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜；第二天抓起一把绿豆，用双手轻搓会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉。
2.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约50-60分钟。
3.蒸熟后晾凉。
4.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛。
5.过筛好的绿豆蓉非常细腻。
6.将过筛好的绿豆蓉倒入锅内，小火炒。
7.加入玉米油，加入白糖，翻炒。
8.搅匀后捏成团，绿豆蓉揉成圆球状，装入模具。
9.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可。