牛肉丁炸酱的最简单做法

主料：牛肉500g、油炸花生米50g 辅料：豆豉1汤匙、郫县豆瓣 2汤匙

具体方法步骤

1、

牛肉洗净，剁成肉糜。

2、

加入耗油，豆瓣酱充分拌匀，腌制15分钟。

3、

准备炸好的花生米，将其装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎，取出花生碎待用。

4、

将豆豉用刀剁碎。

5、

原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。

9、

用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黄色。

7、

加入豆豉碎和郫县豆瓣，铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。

8、

放入碾碎的花生粒。用铲子翻拌均匀，牛肉酱就好了。