农家腊肉炒蒜苗最正宗的做法

材料

主料：腊肉,100g,蒜苗,200g,

辅料：葱,一段,姜,一块,蒜,一头,干辣椒,六个,

调味：盐,半茶匙,五香粉,一茶匙,蒸鱼豉油,一汤匙,鸡精,一茶匙,

制作步骤

1、

腊肉用温水洗净泡软。

2、

腊肉上锅蒸20-30分钟。

3、

蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。

4、

锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。

5、

放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度，出锅放鸡精即可。