最佳答案
干柴鱼清煮的正宗做法是将干柴鱼先洗净，去掉表面的污垢和咸味，然后用清水浸泡1个小时左右，将鱼与清水一起放入锅中，开火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，加入调料（如生姜、葱、料酒等）继续煮10分钟左右即可。
这样煮出来的干柴鱼清煮鲜嫩可口，滋味浓郁。
干柴鱼清煮是日本传统料理，也是一道常见的家常菜，因其味道美味，风味独特而备受喜爱。
干柴鱼富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有利于增强人体免疫力，有助于提高记忆力等功效。
如果还想更丰富地体验干柴鱼的美味，可以将煮好的鱼食用后，将剩余的鱼加入米饭中蒸熟，做成干贝饭或干柴鱼丼饭也是不错的选择。