最佳答案
可以。海参可以清煮，也可以做葱烧海参、海参小米粥、海参鸡蛋羹、海参蘑菇汤、海参枸杞煲汤等。海参用于煲汤的食谱较多，因为煲汤更能保留住海参的鲜度。优质的新鲜海参还可以作为刺身食用。
过夜的海参鸡蛋羹能吃吗
不能吃。
过夜的海参鸡蛋羹不能吃了，对身体会有很大的伤害，隔夜的海参会出现蛋白质降解情况。千万不能为了不浪费食用隔夜海鲜鸡蛋羹。
因为大家习惯把喝不完的海鲜羹放在冰箱，殊不知经过冷却之后，海鲜中的细菌会再次复活，对人的消化系统造成一定的伤害。或许有的人会说，隔夜的海鲜粥我吃了没有问题啊。但是，它可能在你的身体里埋下了祸根。所以建议大家，尽量不要食用隔夜的海鲜羹。