猪大肠配什么炒最合适最好吃

猪大肠配青椒，洋葱炒最合适最好吃，做法

材料

猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个

做法

1、

预煮大肠洗干净后切小块。

2、

青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。

3、

姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。

4、

再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。