最佳答案
用料、鲢鱼 一条，土豆 一个小的，青椒 一个，红椒 一个，洋葱 一个，糖 一勺，蚝油 适量
步骤 1、鱼用盐腌制半个小时以上
步骤 2、青椒红椒土豆洋葱切成片
步骤 3、腌制好的鱼我们用面粉裹粉。放入油锅里面炸。炸好。盛出。把青椒红椒土豆同时放入油锅炸。最多十五秒
步骤 4、我们单独起一个锅。锅中放一点油。煸香洋葱放入豆瓣酱。炒出色泽放入油炸过的青椒红椒土豆。加一点盐。酱油上色。倒入油炸过的鲢鱼。加一小口水。盖锅盖焖上一两分钟。然后加点糖蚝油。炒一些。爱吃辣椒的放辣椒。就可以出锅了
花鲢鱼身肉怎么做好吃
去头花鲢鱼一条约600克，处理干净后鱼背两面切十字花刀。玉米淀粉加水调成薄芡将鱼放入充分挂糊备用。
起锅烧油，油要宽些油温六成热时下鱼炸至金黄色捞出来控油。
另起锅烧油，将少许葱姜蒜沫爆香，将鱼放入加耗油20克，盐10克冰糖20克，白胡椒面10克，生抽10克，倒入啤酒没过食材中火炖半小时，待汤汁浓郁即可装盘。上面撒上香菜段再次增香。
花鲢鱼身肉怎么做好吃
花鲢鱼身肉可以切段腌制，腌制后用油煎来吃，再熬点粥配个馒头。很下饭