清蒸龙利鱼的做法

食材：龙利鱼200g

辅料：葱姜、红椒、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油等各适量

1.将龙利鱼洗净，然后在龙利鱼上撒点盐，一勺料酒，少许胡椒粉抹均匀，然后再放入葱段和姜丝腌制20分钟

2.葱切丝，红椒切丝放入清水中浸泡

3.鱼盘底部铺上葱段和姜片，将腌好的龙利鱼放上面，然后放入烧开水分蒸锅内，蒸10分钟左右

4.将蒸好的龙利鱼倒掉汤汁，把葱丝和红椒丝撒在鱼上面，倒入蒸鱼豉油

5.锅中加油烧热，然后浇在葱丝和红椒丝上，即可食用。