最佳答案
煮熟的牛肉可以通过以下步骤做成干煸牛肉：
1.将煮熟的牛肉切成小块，用厨房纸巾吸干水分。
2.在锅中加入适量的油，加热至 180°C 左右。
3.将牛肉块放入锅中，炸至表面金黄酥脆。
4.将炸好的牛肉块捞出，沥干油份。
5.在锅中留少量油，加入姜蒜末、干辣椒、花椒等香料，煸炒出香味。
6.加入炸好的牛肉块，翻炒均匀。
7.加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调味料，继续翻炒均匀。
8.加入适量的葱花或香菜，翻炒均匀即可。
注意事项：
1.牛肉块要切得大小均匀，炸的时候才能均匀受热。
2.炸牛肉的时候要注意火候，不要炸过头，以免牛肉变硬。
3.调味料的用量可以根据个人口味进行调整。
希望以上步骤对您有所帮助，祝您做出美味的干煸牛肉！