蒸煮是什么意思

分类: 美食 时间: 2024-12-27 01:56:15

蒸煮是什么意思?

最佳答案

这是烹饪食物的两个方法,一般口头语说做某一食物蒸煮一下就好。

蒸是把食物放到笼屉里面,锅里加水,把笼屉放到锅上,加热锅,产生蒸汽把食物做熟,这一过程为蒸。如蒸包子 馒头 花卷 等

煮是把食物放到水中,放入锅里进行加热,靠沸水把食物煮熟。如煮鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋等,还有煮玉米 芋头 栗子等。

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