最佳答案
主料：猪肉300克
辅料：竹笋适量
调料：色拉油适量、酱油适量、味精适量、干辣椒适量、香油适量、水淀粉适量、豆豉适量、清汤适量
做法步骤：
1.制作船拐子肉首先要将熟肥瘦猪肉切成厚片
2.在大锅热油里滑油，迅速倒出沥油，锅留少量底油
3.加一大把碎干辣椒和豆豉，煸炒出香味
4.再倒入笋片等共同煸炒，再倒入肉片翻炒
5.加酱油、味精、清汤焖片刻，用水淀粉勾芡，淋香油装盘。
船拐子肉的做法 船拐子肉怎么做好吃？
主料：猪肉300克
辅料：竹笋适量
调料：色拉油适量、酱油适量、味精适量、干辣椒适量、香油适量、水淀粉适量、豆豉适量、清汤适量
做法步骤：
1.制作船拐子肉首先要将熟肥瘦猪肉切成厚片
2.在大锅热油里滑油，迅速倒出沥油，锅留少量底油
3.加一大把碎干辣椒和豆豉，煸炒出香味
4.再倒入笋片等共同煸炒，再倒入肉片翻炒
5.加酱油、味精、清汤焖片刻，用水淀粉勾芡，淋香油装盘。
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