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黄金带鱼跟带鱼的区别主要表现在食用口感和营养价值上,黄金带鱼的营养价值更高,食用口感更加鲜嫩。
黄金带鱼是我国东山岛海域的特产,每年的春季是黄金带鱼的捕获期,它的体型较小,鱼肉细腻可口。
黄金带鱼的营养价值极高,富含脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素A、不饱和脂肪酸和多种营养成分(磷、钙、铁、碘等)。
带鱼是日常生活中常见的一种食物,颜色多是银灰色,体表带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,以毛虾、乌贼为食。
带鱼在世界上有着较为广泛的分布,在我国的东海、黄海和渤海地区有着较为广泛的分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。