最佳答案
1、
主料：带鱼200克。
2、
辅料：八角5克、葱5克、姜粉2克、蒜5克、料酒5毫升、生抽3毫升、盐4克、糖3克、醋2克、花椒粉2克。
3、
带鱼洗净，去头和内脏，切成段。
4、
锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀。
5、
将切好花刀的带鱼块摆入锅中，小火盖锅盖炖。
6、
七八分钟后大火收汁即可。
清炖带鱼怎么做好吃又简单？
1、
主料：带鱼200克。
2、
辅料：八角5克、葱5克、姜粉2克、蒜5克、料酒5毫升、生抽3毫升、盐4克、糖3克、醋2克、花椒粉2克。
3、
带鱼洗净，去头和内脏，切成段。
4、
锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀。
5、
将切好花刀的带鱼块摆入锅中，小火盖锅盖炖。
6、
七八分钟后大火收汁即可。
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