做法
1 芋头去皮。
2 洗净，切块。
3 腌肉，选的是五花肉，用温水泡一会。
4 将泡好的腌肉切块。
5 将芋头块装盘 铺在盘底。
6 将切好的腌肉铺在芋头块上。
7 放入蒸锅。
8 蒸20分钟，即可出锅。
9 放入香菜，即可食用
荔浦芋头蒸咸肉的做法
用料:
五花肉 500克
荔浦芋头 1个
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
耗油 适量
糖 适量
香芋猪肉煲 的做法步骤:
步骤 1
五花肉洗净，设成半厘米左右的片状
步骤 2
荔浦芋头去皮，切成1.5厘米左右的半圆块
步骤 3
3汤勺生抽，2汤勺耗油，1小勺盐，1小勺糖，小半碗料酒，腌一下五花肉（加一点清水，让腌制的汤料大约能末过五花肉），最少腌半小时
步骤 4
芋头和肉间隔地放进锅里
步骤 5
把腌制的汤料倒入，再加上3汤勺左右的生抽，1汤勺左右的老抽，一块冰糖，适量生姜，再加入清水，放到大约能末过芋头左右
步骤 6
大火烧开后，用汤勺去除上层的浮沫，然后再用小锅炖40分，经常注意一下锅子，不要烧干了，如果水快干了就再加一点水
步骤 7
炖到40分钟左右，大火收汁，这个时候可以尝一下味道进行一下调味，喜欢吃甜口的可以趁着还有汤汁的时候加一点蜂蜜
荔浦芋头蒸咸肉的做法
步骤1/5
荔浦芋头去皮，切厚片，我这是半个芋头
步骤2/5
腊肉煮好也切片
步骤3/5
一片芋头一片肉，摆放盘子里，放红方汁，生抽，蚝油，花椒面
步骤4/5
蒸40分钟，把盘子里的水倒出来，用锅熬粘稠，再倒在芋头上
最后一步
芋头吸收了腊肉的香味，很美味
荔浦芋头蒸咸肉的做法
工具/原料
荔浦芋头 (适量)
咸五花肉 适量
香葱 适量
方法/步骤
1/7
准备好荔浦芋
2/7
剥皮和清洗
3/7
吃不完的切块入冰箱冷冻保存，以后随吃随取随做
4/7
咸五花也切薄片
5/7
把它们分开，放在盘子里蒸15分钟
6/7
蒸好，取出，洒上葱花。如果没有葱，不要放
7/7
一片咸肉搭一块芋头，入口香糯鲜咸，滋味十足