红豆怎样煮又快又烂

1.

浸泡法

我们在煮红豆的时候，可以提前一晚把红豆浸泡一夜，这样煮的时候就比较快而且容易煮烂。

2.

冰冻红豆

先将红豆在热水中浸泡20分钟，然后放冷，再放在冰箱中进行冰冻2-3小时，在放到热水中煮，25分钟就能完全煮烂。

3.

炒红豆法

先将红豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约的时间。