中翅怎么腌制没有腥味

分类: 综合 时间: 2024-12-26 15:15:49

中翅怎么腌制没有腥味?

最佳答案

1.调味料腌制:很多调味料都有很好的去腥、提鲜功效,腌制鸡翅可以用的调味料有很多种,包括盐、料酒、醋、生姜、大蒜、葱、花椒等等,也可以买专门腌制鸡翅的调料包,在腌制之前可以用刀在鸡翅上划几刀,这样更易于入味。

2.焯水:鸡翅中的一些血水,其实就是腥味的来源,将鸡翅焯水,这些血水就会溶于水中,形成浑浊的浮沫。去掉这些浮沫,鸡翅就不会那么腥了。

中翅怎么腌制没有腥味

腌制时加一些葱、姜和料酒

中翅怎么腌制没有腥味

中翅可以把它放到锅里面,清洗干净,然后姜片料酒放点白醋,放点蒜腌制,然后就没有那么腥

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