最佳答案
酸辣羊肉好味道又能下饭，这款炒酸辣羊肉，先将羊肉炖稍烂再加酸辣椒回锅炒香的，这样做更易入味，当然，有的人是直接生炒羊肉的。酸辣羊肉的食材用料：
主料：羊肉500g，酸辣椒150g。
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，味精适量，孜然粉适量，酱油适量。 酸辣羊肉的做法步骤：
1、
炖好的羊肉，切条。
2、
切点酸辣椒，大蒜，芹菜，姜。
3、
热锅热油放进羊肉，再放点盐炒匀。
4、
放进酸辣椒炒1至2分钟，将酸辣味融入到羊肉里，放点原汤再煮1分钟。
6、
倒进蒜，芹菜，姜丝，翻炒均匀。
7、
撒上孜然粉，调点酱油。
8、
大火收汁，最后放点味精，炒匀即可出锅。