分类： 美食 时间： 2024-12-26 01:45:55
网红麻辣鸡翅的制作方法？
1、
鸡翅洗净，两面切三刀。
2、
鸡翅冷水下锅，加入料酒、生姜，沸水后煮3分钟。
3、
捞出后另起锅，直接下鸡翅不用放油。
4、
中火慢慢煎至两面微黄。
5、
热锅倒油，花椒先炸出麻味。
6、
放豆瓣酱炒出红油。
7、
加入生抽、葱、姜、八角、香叶、桂皮、鸡翅、冰糖。
8、
倒入水没过鸡翅，盖上锅盖中火烧制15分钟。
9、
最后大火收汁即可。
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