香辣魔芋豆腐怎么做如何做好吃

首先准备食材:魔芋2块、八角4个、花椒1把、辣椒壳1把、老干妈1勺、香叶4片、生抽2勺、酱油1勺、盐10克、白糖15克、芝麻1勺、姜蒜末20克、蒜苗1把、桂皮2小块。

步骤 1

魔芋切片放冰冻4小时，解冻焯水，沥干用手挤出水份。

步骤 2

八角，香叶，桂皮炒香。

步骤 3

加一把辣椒壳爆香。

步骤 4

放魔芋片翻炒均匀加一勺老干妈。

步骤 5

加盐适量不要放多，生抽酱油翻炒均匀，加一点白糖提鲜。

步骤 6

放姜蒜末，蒜苗翻炒，最后洒一把芝麻，麻辣魔芋干就做好了。