最佳答案
主料：鸡蛋2个、菠菜300克
辅料：盐适量、大葱适量、食用油适量
做法：
1. 葱切末，鸡蛋打匀备用。
2. 锅中加足量的水烧开，放入菠菜焯烫5秒钟，捞出。
3. 过凉水。
4. 沥干水份，切段备用。
5. 起油锅，油热后倒入蛋液，大火快速翻炒，待蛋液凝固膨胀变大且炒出香味，盛出备用。
6. 锅内余油继续加热，放入葱末炒香，放入菠菜翻炒均匀。
7. 放入超好的鸡蛋，加盐，迅速翻炒均匀即可。
8. 盛出摆盘。
炒菠菜家常做法王刚
材料：大米、菠菜、胡萝卜、番茄、干香菇、洋葱、油、盐、蒜、白乳酪、奶酪、胡椒粉。
1、
干香菇加入40度左右温水，加点糖和淀粉。2、盖上盖子摇几下，浸泡几分钟就可以软了。3、番茄、洋葱、胡萝卜分别切丁。
4、
菠菜洗净切碎。5、浸泡的香菇切小块；蒜切碎。6、热油锅，先把蒜炒出香味再加入洋葱炒至透明。7、加入香菇和胡萝卜稍炒
炒菠菜家常做法王刚
1/4 菠菜一把，粉丝适量，胡萝卜一个，芝麻酱。
2/4 胡萝卜切丝和菠菜，粉丝分别焯水，用凉水浸泡，把水挤干备用。菠菜，粉丝切段。调一碗芝麻酱（碗里倒适量温水，加入芝麻酱，盐，香油调好）
3/4 用一大碗把菠菜，粉丝，胡萝卜放一起，加少量盐，鸡精调味拌匀。
4/4 然后将拌好的菠菜粉丝摆放盘中，倒入调好的芝麻酱，撒上芝麻即可
炒菠菜家常做法王刚
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油
做法：
1、
菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、
煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、
再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、
放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。