最佳答案
食材：
薯仔（芋干）1把、鹅半只、酱油适量、冰糖少许、八角1个、油少许、姜半块(切片)，南乳1块、料酒少许、葱花香菜末少许
做法和步骤：
1：芋干放水里泡一天，捞起挤干水后凉水入锅烧开煮10分钟；
2:煮好的芋苗取出挤干水切成小段备用；
3：热油锅，下姜片和八角翻炒一下；
4：下鹅肉、料酒翻炒；
5：南乳加入少许的水用搅碎成南乳汁倒进鹅肉里；
6：加入酱油、冰糖继续翻炒；
7：一直炒至鹅肉干水并出油；
8：下芋苗干翻炒让其均匀沾上鹅油；
9：盖上盖子，加入少量的水烧开后煮15分钟，时间到了后开盖大火收汁；
10：装盘撒上葱花香菜即可享用