最佳答案
炸鱼要保持鱼皮不破，油要多放一点，下面是具体做法：
准备材料：鱼15只，油适量，盐适量
1、
将买来的鱼洗好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水。
2、
把油倒入锅中，待油温五成热时将鱼放入锅中炸。
3、
鱼炸至七成熟起锅倒入碗中等待冷却。
4、
将冷好的鱼再入锅复炸一次就可以开始享用了。
如何炸鱼不烂不粘锅？
炸鱼要保持鱼皮不破，油要多放一点，下面是具体做法：
准备材料：鱼15只，油适量，盐适量
1、
将买来的鱼洗好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水。
2、
把油倒入锅中，待油温五成热时将鱼放入锅中炸。
3、
鱼炸至七成熟起锅倒入碗中等待冷却。
4、
将冷好的鱼再入锅复炸一次就可以开始享用了。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。