最佳答案
1、
食材：牛腩300克，洋葱200克，油50克，盐适量，酱油25克，料酒10克，酸辣椒25克。2、将砍好的牛腩放入高压锅里炖15分钟倒出来装碗里备用。
3、
洋葱切成片，酸辣椒也切细。4、锅里放油大火加热，倒入炖好的牛腩加酱油加酸辣椒加一点盐放入料酒翻炒几下再加一点水焖煮一下。
5、
待水干后听见锅里牛腩啪啪响时倒入洋葱大火爆炒几下舀入碗里准备开饭。
洋葱炒牛肉的家常做法
食材清单
牛肉 100克 、 洋葱 1个 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 适量 、 黑胡椒粉 1小勺 、 糖 1勺 、 食用油 适量
烹饪步骤
1.牛肉切片洗好，放入盐，蚝油，淀粉搅拌均匀，最后放点食用油备用
2.洋葱切好备用
3.先把牛肉下锅翻炒至牛肉变色起锅备用
4.把洋葱炒出香味
5.放入牛肉加适量的酱油和水，继续翻炒再加适量盐。
最后一步
收汁，装盘撒入葱花。
洋葱炒牛肉的家常做法
1、
主料：牛肉(肥瘦)200克。辅料：洋葱(白皮)15克。调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克。
2、
洋葱去老皮洗净切成块。
3、
牛肉洗净切片。
4、
淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。
5、
将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。
6、
烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。
7、
把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。