最佳答案
1.
用料
白煮羊肉 1000克
白胡椒 40克
做法：把1000克羊肉冷水下锅，白水煮，什么都不放
2.
煮开后去除浮沫，直至清澈
3.
干锅不放油，放入50克胡椒粒中火干焙
4.
直至胡椒粒跳起，有爆裂声，盛出备用
5.
羊肉汤底清澈后放入焙过的50克胡椒粒
6.
半掩着锅盖，中小火煮2小时
7.
时间到，出锅，放10克盐
8.
切片冷吃，白煮羊肉完成
白煮羊肉最正宗的做法？
1.
用料
白煮羊肉 1000克
白胡椒 40克
做法：把1000克羊肉冷水下锅，白水煮，什么都不放
2.
煮开后去除浮沫，直至清澈
3.
干锅不放油，放入50克胡椒粒中火干焙
4.
直至胡椒粒跳起，有爆裂声，盛出备用
5.
羊肉汤底清澈后放入焙过的50克胡椒粒
6.
半掩着锅盖，中小火煮2小时
7.
时间到，出锅，放10克盐
8.
切片冷吃，白煮羊肉完成
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