牛肉松和牛肉粉的区别

分类: 美食 时间: 2024-12-27 15:29:06

牛肉松和牛肉粉的区别?

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两者的区别是制作方法和颗粒的大小不一样。牛肉松是一些碎屑状的,牛肉粉是粉末状的。

牛肉松是选用新鲜的优质精瘦肉经煮制、炒干、搓松等工艺制成的一种营养丰富、味美可口的肉制品。

牛肉粉是以新鲜牛肉、牛骨、牛脂肪为主要原料,经过酶解,熬制,再加入呈味核苷酸、盐等配合而成,有浓郁的牛肉味,是一种复合食品添加剂。

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