最佳答案
可以做成红烧鱼块。食材草鱼、生姜、香葱、生粉、蚝油 、鸡粉和料酒。
具体方法步骤如下：
1、
把鱼洗干净控水，再把鱼头和鱼身子分开来做二个菜。
2、
把鱼切成块控水后，放一勺生粉和蚝油，5克鸡粉和料酒，一勺盐，搅拌均匀后腌十分钟以上。
3、
锅烧七成热，放适量花生油，把腌好的鱼块放下去，小火慢慢煎。
4、
在等待中来处理下配料，把生姜去皮切碎，香葱洗干净，切成段，香菜也切成段。
5、
调少量淀粉水，倒进去，把中午的芹菜的也放进去，会去掉一些腥味。再放一勺蚝油，一小勺盐盖盖子煮止收汁。
6、
最后放少量鸡粉，把葱段也放下去。关火，装盘上桌啦，味道很不错。
鱼切成块了该怎么做才好吃
把鱼块加入盐，酱油，料酒，姜葱蒜腌制十分钟，锅热下油，加入鱼块煎两面焦黄。