最佳答案
做法步骤
1.在肉的底面放精盐1小匙和黑椒1小匙，用手搓均匀后用绳子綑好做烤焙的准备。
2.用锡纸包好，放入空气炸锅开到最大档400°F，烤约1.5小时直至烤到牛肉断生，看牛肉是否透，可以将烤肉探热针插入肉内看温度是否等于或高于肉熟要所要求的温度。
3.牛肉烤熟后拆开包装和綑绳，两边分别用400°F档烤6-8分钟至肉的表面上色。
4.两边烤好后晾凉10~20分钟，切片供享用，享用时可按自己的口味撒调料，如淮盐及香草类调料等
炸锅牛肉的做法
用空气炸锅做炸牛肉的方法如下：
1. 新鲜牛里脊洗净，切成3厘米左右的肉块，加入除白芝麻外的所有调料并充分搅拌均匀，放冰箱中冷藏两个小时左右再使用。
2. 空气炸锅提前预热，设定温度200度，5分钟。
3. 将牛肉块分两批放入炸篮中烤制，每次都设定温度200度，20分钟。在烤制14分钟左右时，可拉出炸篮，将肉块翻面，继续完成余下的几分钟。
您可以根据口味和偏好调整调料的种类和数量，希望您能做出美味的炸牛肉！