最佳答案
牛肉和肥牛是有一定差别的，肥牛不属于牛肉，而牛肉也不属于肥牛。
牛肉和肥牛的外观区别
牛肉和肥牛在外观上面也是有一定的区别，这主要是和肥牛的制作方法有一定的关系，因为肥牛本身就是需要把切成薄片，之后，通过一定的处理，然后进行制作的肉类，所以相对来说，肥牛在外观上面就非常的薄，而且还带有一丝肥筋，相比于牛肉的厚实一及饱满来说，肥牛就非常的容易辨别出来了，而且肥牛它是经过酸处理后的牛肉，通过气味上面的辨别也是可以很好的进行区分。
牛肉和肥牛的营养价值区别
牛肉和肥牛都有非常高的营养价值，相信大家平常吃的时候也会感觉第一天吃了之后再第二天会感觉身上有充满了力量，但是如果相比较的话，牛肉的营养价值肯定要比肥牛更高，因为相对来说，由于肥牛经过了特殊的化学处理，其营养价值肯定会受到一定的损害，必然也就会造成一定的营养价值的流失，而这样子看来的话，牛肉更属于天然性的食品，吃起来也会更加的美味，在口感上面也是更甚于肥牛的，当然，这也和每个人的口味有一定的关系，由于每个人的喜好不一样，所以对于牛肉和肥牛的选择肯定也是有差异的。
牛肉和肥牛的吃法区别
牛肉和肥牛的吃法上面其实也是非常的相似，但是肯定也是有一定的差别，牛肉和肥都可以用于火锅，但是肥牛基本上是只能用于火锅或者其他的一些煮的吃法，但是牛肉的话，除了火锅，和平常的烹煮类的做法之外，它还可以进行相应的爆炒，可以做成一定的家常菜都是可以的。
牛肉和粉油的营养价值都是非常的高，但是并不是适合每一个人，因为有的人对于牛肉来说是有一定的过敏性，同时，吃多了也很容易造成身体营养过剩，而且每个人对于有肉和肥牛的选择肯定也是不一样，这和每个人的口味和喜好有一定的关系。