白萝卜秧怎么吃法

材料：萝卜萝：500克；姜、蒜：适量；小米辣：1个；长青椒：2个；盐、酱油、蚝油：适量；白糖：少许。

步骤1

萝卜苗洗干净备用；姜切片；蒜切碎粒；小米辣切小圈；长青椒切碎备用。

步骤2

锅里放水，大火烧开后加半小勺盐和少许油，把萝卜苗下锅焯水，煮1分钟捞出泡冷水。

步骤3

焯过水的萝卜苗挤干水，切碎备用。

步骤4

热锅放猪油，小火把姜蒜炒香，再放入小米辣、青辣椒翻炒出香味，把萝卜苗放锅里，大火炒香，放少许白糖、盐、酱油、蚝油，翻炒均匀就可以关火装碟食用了。