最佳答案
用料:
牛肉500克
姜3片、料酒一勺
葱半根、五香粉少许
盐适量、生抽一勺
煮牛肉的做法步骤:
步骤 1
煮肉之前正确的做法是先将牛肉冷水下锅，加入料酒三片生姜一点葱，煮开，除去浮沫，然后清洗干净。
步骤 2
重新加入干净的水，重复加入葱姜料酒，水开调小火煮一个小时
步骤 3
出锅前十几分钟加入一点盐就行，后续可以加一点点十三香和生抽。味道更好。为了后续方便加工，可以少放调料，可以保持肉本来的香味。
步骤 4
捞出来很香，汤可以留着做其他菜吃。
步骤 5
喜欢吃烂一点的可以多煮一会，通常煮一个半小时已经很好了。